I vitigni ed i gruppi di cloni

Grenache noir clone n° 435 (groupe A, fertilité inférieure, poids des grappes moyen, richesse en sucre, vins équilibrés et bien structurés)
  clone n° 516 (groupe B, fertilité inférieure ; poids des grappes moyen, richesse en sucre moyenne)
  clone n° 363 (groupe D, fertilité moyenne, poids des grappes irrégulière, richesse en sucre moyenne)
Syrah Noir clone n° 470 (groupe A, fertilité très inférieure, poids des grappes inférieur, richesse en sucre supérieure, vin coloré et bien structuré)
  clone n° 747 (groupe B, fertilité moyenne, poids des grappes supérieur, richesse en sucre moyenne, vins équilibrés)
  clone 525 (groupe B, fertilité moyenne, poids des grappes moyen,  richesse en sucre moyenne ou supérieure, vin coloré et bien structuré)
Meunier clone n° 817 (groupe B, fertilité moyenne, poids des grappes moyen, richesse en sucre inférieure, bonne aptitude à l’élaboration des vins de base)
Cabernet Sauvignon clone n° 15 (groupe C, fertilité supérieure, poids des grappes moyen, richesse en sucre moyenne, vin équilibré et structuré si maîtrise du rendement)
Cabernet Franc clone n° 214 (groupe A, fertilité inférieure, poids des grappes moyen, richesse en sucre supérieure, vin structuré alliant puissance et finesse)
Carignan clone n° 7 (groupe B, fertilité moyenne, poids des grappes moyen, richesse en sucre supérieure)
Caladoc clone n° 724
Merlot

clone n° 314 (groupe B, fertilité moyenne, poids des grappes moyen, vin équilibré)
Grenache blanc clone n° 141 (groupe B, fertilité moyenne, poids des grappes inférieur, richesse en sucre supérieure)
Muscat petits grains clone n° 154 (groupe B, bonne fertilité, poids des grappes moyen, richesse en sucre moyenne, richesse aromatique)
Vermentino

clone n° 766
Ugni-blanc clone n° 384
Viognier clone n° 642 (caractéristique du cépage)
 
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Come si ci riconoscere tra i gruppi di clones ?


Gruppo A : produzione limitata sia inferiore o vicino alla media ma di un livello generalmente sufficiente per soddisfare il rendimento autorizzato. Generalmente questi cloni permettono di raggiungere un molto buono livello qualitativo e di ottenere dei vini tipici del vitigno riguardato e dell'espressione della terra o dei due al tempo stesso senza generalizzare tuttavia.

Gruppo B :produzione media ad elevata secondo le condizioni di mezzo e del tecniche culturales. Permettono di ottenere un buono livello qualitativo di insieme nel tipo del vitigno e dell'espressione della terra.

Gruppo C :produzione elevata a molto elevata. Dominati insufficientemente producono generalmente dei vini neutri che mancano di struttura e di typicité.

Gruppo D :produzione irregolare e di livello qualitativo variabile. Uso limitato nei luoghi dove il loro comportamento è soddisfacente ed in modo confermata.
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