Clairette |
Origine : provençale
Phénologie : Débourrement : 8 j après le Chasselas
Maturité : 3ème époque
Sensibilité : sensible aux vers de la grappe et aux acariens, peu sensible à l’oïdium et à la pourriture grise
Production : grappes et baies de taille moyenne donne des vins assez alcooloiques relativement peu acides avec des arômes marqués. Permet aussi d’élaborer des vins effervescents |