Chardonnay

Origine : Bourgogne
Phénologie :     Débourrement : 1 j après le Chasselas
                         Maturité : 1ère époque
Sensibilité : sensible à l’oïdium et à la flavescence dorée. La pourriture grise peut être redoutable en fin de maturation
Production : grappes et baies petites. Permet d’élaborer des vins effervescents et des blancs secs

 
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