Merlot Noir |
Origine : Bordeaux
Phénologie : Débourrement : 2 j après le Chasselas
Maturité : 2ème époque
Sensibilité : sensible au mildiou, aux cicadelles et aux broussins. Peu sensible à la pourriture grise, peu sujet à l’oïdium et à la flavescence dorée et peu touché par les maladies du bois
Production : grappes ailées, baies moyennes. Permet d’obtenir de svins ronds, puissants, riches en alcool et en couleur relativement peu acides. Les arômes sont complexes et élégants |