Cabernet Franc |
Origine : Sud-Ouest de la France
Phénologie : Débourrement : 5 j après le Chasselas
Maturité : 2ème époque
Sensibilité : résiste moyennement à la pourriture grise ainsi qu’à l’eutypiose et à l’esca, sensible à la cicadelle
Production : grappes moyennes, produit des vins aromatiques moyens en potentiel sucre, polyphénols et acidité |